O Comitê Técnico-Regulatório (CTR) da Abicab registrou em 2025 avanços significativos em grandes temas da indústria de chocolates, amendoim e balas. Regulamentação da formulação de chocolates, segurança no uso de aditivos alimentares e preservação de padrões regulatórios fundamentados em evidências científicas, foram alguns dos temas de destaque.

Criado em 2014, o CTR foi um dos primeiros comitês instituídos pela Associação e, ao longo dos anos, consolidou-se como um ambiente relevante para o debate, consenso e definição dos esforços setoriais para os grandes temas regulatórios que impactam os três setores. 

O ano de 2025 também registrou a aproximação dos setores representados pela Abicab de entidades como: Unicamp, Ital, USP, SBAN, UFRJ, além de entidades setoriais internacionais, como a ICA e Caobisco, o que corrobora o foco da Abicab em garantir cada vez mais a qualidade e segurança dos chocolates, balas e amendoins no mercado Brasileiro.

Para este ano, o CTR continuará esse trabalho, com agenda ativa voltada ao monitoramento e à discussão dos temas regulatórios prioritários para os três setores representados pela Associação, priorizando sempre a segurança e qualidade do alimento e trabalhando pelo crescimento com inovação nas nossas categorias.