Em celebração à Semana do Dia Mundial da Alimentação, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/SP) realizou a 2ª edição do “Comer com Ciência Experience”, iniciativa que aproxima a ciência do público e estimula escolhas alimentares mais conscientes e informadas.

Dividido em três painéis temáticos, o evento abordou o uso de aromas na indústria de alimentos, destacou o papel da proteína na inovação e no desenvolvimento de novos produtos e explorou a ciência aplicada à criação de alimentos como pizzas, pães e massas, reforçando a importância da pesquisa e da tecnologia no aprimoramento da alimentação cotidiana.

A Abicab reforça sua parceria com o ITAL, reafirmando o compromisso conjunto de promover a difusão do conhecimento técnico e científico, que orienta a evolução da indústria de alimentos no Brasil. A participação em iniciativas como o “Comer com Ciência Experience” evidencia o empenho da entidade em fortalecer o diálogo entre ciência, indústria e sociedade, valorizando a inovação e a qualidade como pilares importantes.