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da Indústria de Chocolates
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LEILÃO - Cerca de 20 obras feitas de chocolate foram arrematadas em Paris, no início de dezembro, por um total de cerca de 672 mil reais, durante o primeiro leilão beneficente dedicado à "alta confeitaria". Organizada por iniciativa do confeiteiro Pierre Hermé, participaram vinte e cinco confeiteiros renomados convidados a imaginar obras e experiências exclusivas. A totalidade dos lucros foi destinada à BAB Charity, associação que apoia crianças com leucemia no hospital Trousseau, em Paris. Entre as obras vendidas, destacou-se uma composição monumental de 495 ovos de chocolate e um ovo de cristal Daum, acompanhada de um workshop com o chef para preparar macarrons. Embora essas peças sejam comestíveis, são destinadas principalmente à exibição.

PREMIAÇÃO - Os municípios de Buritis e Nova União se destacaram no 5° Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Cacau de Rondônia (Concacau), realizado pelo Governo de Rondônia. Foram premiados os cacauicultores de Buritis com o primeiro lugar, para Mauro Celso Tauffer; segundo lugar para Selma Targa de Freitas, de Nova União; e o terceiro lugar para Cleiton Souza da Silva, também de Buritis. Os 58 lotes de cacau inscritos passaram por um rigoroso processo de avaliação. Os grãos finalistas foram submetidos ao crivo de um corpo de jurados especializados, que analisaram critérios técnicos essenciais para a produção de cacau de alta qualidade, como fermentação, teor de umidade, corte e aparência, além do perfil de sabor e aroma após processamento.

ACESSÓRIOS - A Cacau Show lançou sua primeira linha de acessórios e itens de uso pessoal, levando para o estilo de vida os elementos visuais que consagraram a marca no universo do chocolate. A coleção, inspirada em texturas, nuances e cores de produtos icônicos, dispõem de bolsas, nécessaires, garrafas, copos, shoulder bags, pins e chaveiros, e cores entre tons de chocolate ao leite, chocolate branco e pistache. O conceito "Nosso estilo é chocolate" norteia as criações que incorporam referências a tabletes, trufas e caldas por meio de acabamentos, volumes e detalhes característicos. A entrada na categoria de acessórios pretende fortalecer a relação com o consumidor e amplia o leque de presentes disponíveis para diferentes ocasiões. Os produtos já estão à venda no e-commerce e, em breve, chegarão nas mais de 4.700 lojas da marca no país.

US$ 230 MILHÕES - Em dez anos a Tony’ Chocolonely, da Holanda, saiu do anonimato e passou a vender milhões de dólares na Europa e nos Estados Unidos. Apesar de estar no mercado desde 2005, a Tony's Chocolonely só passou a investir em publicidade recentemente junto a um público jovem, digital e atento a valores, sem a cartilha da propaganda tradicional. A virada aconteceu com o surgimento de tendências no TikTok e Instagram, como vídeos de influenciadores derretendo barras de chocolate com café quente. A marca decidiu apoiar diretamente esses criadores, enviando produtos e identificando outros conteúdos que pudessem viralizar. Além de construir um vínculo emocional com o consumidor, a abordagem gerou um marketing de baixo custo, com alto engajamento e alcance orgânico, o que permitiu que a marca se expandisse com eficiência, especialmente após entrar em grandes varejistas como Walmart, Whole Foods e Target. O faturamento de US$ 230 milhões em 2024 comprovou a viabilidade de um modelo que alia baixo investimento em mídia, relacionamento direto com o consumidor e uma missão clara como diferencial competitivo.

COMBATE À FOME - A Abicab e mais 20 associações empresariais divulgaram manifesto para anular o veto da Presidência da República ao dispositivo da Lei que permitia que as empresas deduzissem até 5% do IRPJ e da CSLL sobre alimentos próprios para consumo doados dentro do prazo de validade. A volta do dispositivo é decisiva para ampliar doações, reduzir desperdício e fortalecer a segurança alimentar. O veto suprimiu o principal instrumento de efetividade da Política Nacional de Combate ao Desperdício, apesar de se tratar de um incentivo fiscal seguro, limitado e plenamente rastreável. O manifesto afirma que a derrubada do veto é essencial para resultados concretos no combate à fome e ao desperdício.