Abicab é a nova apoiadora do projeto “Comer Com Ciência” criado e coordenado pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), orgão de pesquisa da Diretoria de Pesquisa dos Agronegócios (Apta), ligado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.

O projeto foi concebido para levar informação técnica, confiável e baseada em ciência à sociedade sobre alimentação, tecnologia de alimentos, processamento e escolhas alimentares conscientes, com linguagem acessível.

Ele reúne uma equipe multidisciplinar de pesquisadores, comunicadores e especialistas com o objetivo de aproximar a ciência da alimentação dos consumidores, desmistificando mitos e explicando processos.

Ao apoiar a iniciativa, a Abicab reafirma seu compromisso com a difusão de conhecimento técnico e científico que orienta a evolução da indústria de alimentos no Brasil, fortalecendo o diálogo entre ciência, indústria e sociedade e contribuindo para desmistificar mitos relacionados ao processamento de alimentos.