O chocolate brasileiro segue se destacando como um setor dinâmico e inovador, sustentado por uma indústria moderna que investe continuamente em tecnologia, aprimoramento de processos e desenvolvimento de novos produtos. Da qualidade do cacau à excelência da produção, o Brasil reúne conhecimento técnico e padrões elevados que garantem chocolates de alto nível. 

Na Páscoa de 2026, o setor demonstrou novamente seu vigor. “A indústria de chocolates apresentou resultados bastante positivos, com crescimento na produção, no número de itens colocados no mercado e na geração de empregos temporários”, afirma Jaime Recena, Presidente Executivo da Abicab. 

A produção de chocolates avançou de 806 mil toneladas em 2024 para 814 mil toneladas em 2025. Já o volume de ovos de Páscoa passou de 45 milhões no ano passado para 46 milhões neste ano, produtos cuja fabricação já tem início em agosto do ano anterior. 

Outro destaque foi a geração de empregos temporários, que cresceu significativamente no período: de 9.946 vagas na Páscoa anterior para 14.558 em 2026. Desse total, pelo menos 20% dos trabalhadores são efetivados, passando a integrar o quadro fixo das empresas com carteira assinada. A diversidade de produtos também se ampliou. Neste ano, estão sendo lançados 134 lançamentos (contra 94 em 2025). A estratégia reflete o esforço da indústria em atender diferentes perfis de consumo e preferências dos brasileiros. 

Embora o chocolate ao leite continue sendo o favorito, o mercado apresenta cada vez mais variedade, com opções que incluem diversas intensidades de cacau, combinações com ingredientes como frutas, biscoitos e castanhas, incluindo pistache e amendoim. “Nossas indústrias estão atentas às oscilações naturais do paladar do brasileiro e buscam atender uma gama cada vez maior de consumidores, de todas as faixas de renda”, reforça Jaime Recena.